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愛するご主人さまの健康を気遣って作り始めたフレッシュジュースレシピを【Juice+Life ミキサーとフレッシュジュースでつくるフレッシュジュースのレシピ集】でご紹介してくれています。
そんな【フレッシュジュース界のカリスマソムリエ】に【青汁界の貴公子】がおはなしを伺ってきました。
それぞれに味わいがあってとても難しいのですが、今、現在の気分でリストアップしてみました。 【フレッシュジュースバージョントップ3】 1.イチジク+ヨーグルト 2.柿+洋梨 3.いちご+グレープフルーツ(ルビー)
【青汁利用バージョントップ3】 1.りんご+青汁 2.バナナ+ヨーグルト+青汁 3.梨+ヨーグルト+青汁
今朝は一人ジュースだったので、贅沢に2個使ってイチジクの風味を強くしてみた。 んー美味しい・・・。ねっとりまったり感がより強く出てる。
といってる間に、バナナハンガーの人たちもシュガースポットでたから皮むいて冷凍しとくかな。
柿の甘さと、洋ナシのざらっとした感じのコンビネーションが美味しいジュース。 先日はヨーグルトを入れたバージョンだったけど、これはより果物を味わうジュース。
凍らせて保存しておいたいちごのため、氷は使わず。 グレープフルーツは昨日の残り半分。 いちごの甘みをグレープフルーツの酸味が支えて、いい感じ。色も好みだしね。
今日のりんごはサンつがる。 小ぶりで実が詰まった感じが紅玉にも似てるけど、こちらは甘酸っぱさの中にも酸っぱさの方が勝っている気がする。さっぱりした感じ。 なのでくわ青汁にりんご風味を添えるような感じで水を多めにしてみた。 りんごは抹茶味とは調和するなあ。
バナナのもっさりした感じが、抹茶味ですっきり引き締まって美味しい。
昨日の配合に、青汁をプラスしてみた。 洋ナシとは抹茶味がぶつかって難しいなあと感じたが、日本梨だとお互いが厭味なくミックスされる。 日本のもの同士だから?
バナナを久しぶりに買ったので、色々と総動員。 しかし、バナナの風味は実に強い。 材料を告げずに配偶者に飲んで貰ったら、みかんだけ判らなかった。 「バナナにすべてかき消されるね〜」 抹茶風味を強めるため、くわ青汁をもうひとり分追加してもいいくらいだと思った。 でも、バナナ好きの人には美味しいジュースだから安心して欲しい。
みかんももう終わりなので、そのまま食べるにはちょっと、と云う感じなのはジュースにするとよい。 みかん、金柑、抹茶、桑、と和風のラインナップなので、基本的に相性はよいかな。
抹茶風味のくわ青汁は、和風な果物である金柑にはあうかと。
さらりとしたジュースにするよう水で調節。 赤と緑では色合いが微妙なんだけど、味は大丈夫。
今年初のジュース。 配偶者も昨日はお休みを取り、今日が初出社で早めに家を出るため、ジュースはちゃちゃっと冷凍しといたキウイなどで。 牛乳は200ccでも泡立ち効果で、二人とも1杯半の量になった。
バナナハンガーに吊るして置いたバナナにシュガースポットが入ってきたので、そろそろジュースに。 ここはくわ青汁やりんごの助けを借りて、美味しく飲むべく。 バナナ好きの配偶者は「んーんまいっ!」と云って、たぷたぷ飲んでいたよ。
今日はヨーグルトがちょっと少なめだったので、水をプラスしてみた。 滑らかさが増す。 桑の葉青汁もお馴染みのジュースの材料。