学名：Cassia mimosoides L. var. nomame Makino
分類：マメ科（ジャケツイバラ科）カワラケツメイ属

陽当たりのよい原野・河原などに群落するマメ科カワラケツメイ属の一年草で、草丈は30〜60cm、茎はやや固く毛があります。
花は8月〜10月頃、葉の脇の小枝に４〜５mmの黄色の小花をつけ、花の後にはミニサイズのサヤエンドウに似た実をつけます。
カワラケツメイの名の由来は、薬効が決明（けつめい）と似ており、河原に多く自生していることから名づけられたと言われています。

カワラケツメイのお茶は弘法大師が健康茶として全国行脚の際に広めたと言われていることから、「弘法茶」とも呼ばれています。
またその他に葉がネムノキに似ていることから「ネム茶」、浜辺の湿地に多く自生していることから「ハマ茶」、種子がマメのように見えることから「マメ茶」と、地方によって様々な呼び方で庶民に親しまれています。

ミナト製薬のカワラケツメイ茶は農薬は一切使用しないで栽培された熊本産のカワラケツメイを100%使用、合成着色料、合成保存料も一切使用していません。

カワラケツメイ茶は古くから健康茶として親しまれています。
タンニン、アントラキノン誘導体などを含み、特にポリフェノールの量は他の野菜に比べ多く含まれています。
そのほか、アブラもブロックしてくれるので、お食事の際に是非ご一緒にお召し上がりください。